Plat
Lasagnes de fruit à pain
1 h 15Pour 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15
1 h 15Lasagnes de fruit à pain
recette de
Jeremy’s Cooking
@jeremyscooking
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
fruit à pain (pelé, épépiné et coupé en fines tranches)Fruits et légumes1 morceau
beurre (pour la béchamel)Produits laitiers125 g
farine (2 grosses cuillères à soupe)Épicerie30 g
laitProduits laitiers500 ml
persil (2 branches, ciselées)Fruits et légumes2 morceaux
oignon (1/2 oignon pour la béchamel, 1 gros oignon émincé pour la bolognaise)Fruits et légumes1 morceau- piment végétarien (2 pour la béchamel, 3 pour la bolognaise, émincés)Fruits et légumes5 morceaux
viande hachée de bœufViandes500 g
feuilles de bois d'IndeÉpices2 morceaux
tomates peléesÉpicerie500 ml- bouillon de légumes maisonÉpicerie1 morceau
eau (1 petit verre)Autres100 ml
huile d'olive (1 filet)Épicerie15 ml- purée ail gingembre (1 cuillère à café)Épicerie5 g
selÉpices5 g
poivreÉpices2 g
fromage râpéProduits laitiers125 g
par portion
Nutrition
391kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Plat allant au four
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le fruit à pain
- Peler le fruit à pain, retirer le cœur et les graines.
- Le couper en fines tranches régulières.
- Réserver.
- Étape 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement.
- Ajouter le persil, l'oignon et le piment végétarien émincés, saler et poivrer.
- Étape 3
Préparer la bolognaise
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon émincé.
- Ajouter la viande hachée, la purée ail gingembre, les feuilles de bois d'Inde et les piments végétariens.
- Verser les tomates pelées, le bouillon de légumes et l'eau.
- Saler, poivrer et laisser mijoter.
- Étape 4
Monter les lasagnes
- Alterner dans le plat des couches de tranches de fruit à pain, de bolognaise et de béchamel.
- Terminer par la béchamel et parsemer de fromage râpé.
- Étape 5
Cuire au four
- Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
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