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Latte féerique aux fruits rouges
Boisson

Latte féerique aux fruits rouges

20 minPour 2Nutri-Score C€€
par @_melusine_7 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • fruits rouges congelés (surgelés)Fruits et légumes250 g
  • miel de lavande (ou sucre au choix)Épicerie30 g
  • lait frais (frais ou chaud)Produits laitiers400 ml
  • crème liquide (bien froide, pour la chantilly)Produits laitiers200 ml
  • pétales de rose séchée (pour la décoration)Autres2 g

par portion

Nutrition

460kcal

Glucides
31 g
Protéines
8 g
Lipides
34 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Tamis
  • Saladier
  • Batteur électrique
  • Poche à douille

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le coulis de fruits rouges

    • Verser les fruits rouges congelés dans une casserole.
    • Ajouter le miel de lavande et mélanger.
    Étape 1

  2. Chauffer et filtrer

    • Faire chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que les fruits soient fondus.
    • Filtrer à travers une passoire fine pour éliminer les pépins.
    Étape 2

  3. Monter la chantilly rose

    • Verser la crème bien froide dans un saladier.
    • Ajouter un peu de coulis de fruits rouges.
    • Monter en chantilly ferme au batteur électrique.
    Étape 3

  4. Dresser le latte

    • Déposer le coulis de fruits rouges au fond d'un joli verre.
    • Verser le lait frais ou chaud par-dessus.
    • Ajouter la chantilly rose à la poche à douille et parsemer de pétales de rose séchée.
    Étape 4
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