Boisson
Latte glacé au beurre de biscuit avec mousse froide
15 minPour 2Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minLatte glacé au beurre de biscuit avec mousse froide
ce qu’il vous faut
Ingrédients
glaçons au café (préparés à l'avance avec du café)Boissons200 g
glaçonsAutres100 g
lait (froid)Produits laitiers200 ml- espresso (capsules Nespresso, tirées et refroidies)Boissons120 ml
beurre de biscuit (une boule pour la mousse)Épicerie40 g
yaourt Cookie Butter ChobaniProduits laitiers60 g- crème fouettée épaisseProduits laitiers60 ml
sel de mer fumé (une pincée)Épices1 g
cannelle (moulue)Épices1 g- biscuits Biscoff (émiettés)Boulangerie2 morceaux
par portion
Nutrition
292kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
mousseur à lait
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Remplir les verres de glace
- Remplir les gobelets avec les glaçons au café.
- Ajouter un peu de glaçons ordinaires, puis finir avec le reste des glaçons au café.
- Étape 2
Verser le lait et l'espresso
- Verser le lait froid dans les deux verres.
- Ajouter l'espresso refroidi.
- Étape 3
Préparer la mousse froide au beurre de biscuit
- Dans le mousseur, déposer le beurre de biscuit, le yaourt Cookie Butter, la crème fouettée épaisse, le sel de mer fumé et la cannelle.
- Faire mousser longuement jusqu'à ce que le beurre de biscuit soit bien incorporé.
- Étape 4
Dresser et servir
- Répartir la mousse froide au beurre de biscuit sur les lattes.
- Émietter les biscuits Biscoff sur le dessus et servir aussitôt.
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