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Layer cake Spider-Man / Venom rouge et noir
Dessert

Layer cake Spider-Man / Venom rouge et noir

4 hPour 12Nutri-Score E€€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • génoise pour layer cake (refroidie)Boulangerie800 g
  • crème au beurre (tempérée)Produits laitiers700 g
  • colorant alimentaire rougeÉpicerie10 g
  • colorant alimentaire noirÉpicerie10 g
  • pâte à sucre (pour les dents et les yeux)Boulangerie300 g
  • marshmallows (pour la toile d'araignée)Épicerie150 g
  • figurine Spider-Man (pour la décoration)Autres1 morceau

par portion

Nutrition

515kcal

Glucides
65 g
Protéines
4 g
Lipides
27 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Robot pâtissier
  • Spatule
  • Coupe-pâte
  • Moule à gâteau
  • Poche à douille

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les deux crèmes colorées

    • Séparer la crème au beurre en deux bols
    • Colorer une moitié en rouge et l'autre en noir
    • Travailler les colorants jusqu'à obtenir des teintes bien intenses
    Étape 1
  2. Séparer le gâteau en deux

    • Découper une bande de papier cuisson
    • Placer le papier au centre du gâteau pour marquer la séparation
    • Recouvrir une moitié de crème au beurre rouge
    • Lisser la surface
    Étape 2
  3. Réserver au frais

    • Placer le gâteau au réfrigérateur pour faire prendre la crème
    Étape 3
  4. Appliquer la seconde couleur

    • Retirer le papier cuisson
    • Recouvrir l'autre moitié de crème au beurre noire
    • Lisser soigneusement la jonction entre les deux couleurs
    Étape 4
  5. Lisser le gâteau à la perfection

    • Passer le lisseur sur toute la surface pour un fini net
    • Nettoyer les bords de la séparation
    Étape 5
  6. Réaliser les dents de Venom

    • Modeler les dents dans la pâte à sucre
    • Façonner également les yeux
    • Disposer les éléments sur le gâteau
    Étape 6
  7. Ajouter la figurine

    • Poser la figurine Spider-Man sur le dessus du gâteau
    Étape 7
  8. Créer la toile d'araignée

    • Faire fondre les marshmallows
    • Étirer la préparation en fils fins pour former la toile
    • Déposer la toile sur le gâteau
    Étape 8