Torréfier les pistaches

• Faire chauffer une casserole à feu moyen.
• Y faire torréfier les pistaches jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Infuser le whisky

• Verser les pistaches torréfiées dans un bocal.
• Ajouter le whisky par-dessus.
• Laisser reposer, puis filtrer le tout.

Préparer l'espresso

• Couler un espresso avec la machine.
• Le laisser refroidir.

Assembler le cocktail au shaker

• Verser le whisky infusé à la pistache dans le shaker.
• Ajouter l'espresso, la liqueur chocolat, le sirop de sucre de canne et la crème épaisse.
• Remplir de glaçons et secouer vigoureusement.

Servir

• Filtrer le cocktail dans un verre et déguster aussitôt.