Dessert
Lemon Cheesecake Cookies
1 h 25Pour 12Nutri-Score D€€
D
1 h 25
1 h 25Lemon Cheesecake Cookies
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Butter (weich)Produits laitiers250 g
ZuckerÉpicerie180 g
Zitronenschale (gerieben (EL))Fruits et légumes2 morceaux
EiProduits laitiers1 morceau- ZitronensaftFruits et légumes15 ml
Salz (Prise)Épices1 g
Backpulver (1 TL)Épicerie4 g
MehlCéréales340 g
FrischkäseProduits laitiers300 g- Zitronenschale (gerieben (EL), für die Füllung)Fruits et légumes1 morceau
- Zitronensaft (für die Füllung)Fruits et légumes10 ml
- Zucker (für die Füllung)Épicerie30 g
- Puderzucker (zum Bestäuben)Épicerie20 g
par portion
Nutrition
335kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Batteur électrique
Plaque de cuisson
Four- Tamis
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cookie-Teig zubereiten
- Weiche Butter mit Zucker und geriebener Zitronenschale cremig rühren.
- Ei, Zitronensaft und Salz unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Étape 2
Cheesecake-Füllung anrühren
- Frischkäse mit Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft glatt rühren.
- Étape 3
Cookies formen und einfrieren
- Teigkugeln formen, flach drücken und je eine Portion Füllung in die Mitte geben, verschließen.
- Die gefüllten Cookies mit genug Abstand auf ein Blech legen und einfrieren.
- Étape 4
Backen
- Cookies mit Abstand aufs Backblech legen.
- Bei 180 °C Umluft backen, bis die Ränder goldbraun sind.
- Étape 5
Abkühlen und bestäuben
- Cookies auf dem Blech kurz abkühlen lassen, dann vollständig auskühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben.
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