Dessert
Lemon Cheesecake Cookies
1 h 20Pour 12Nutri-Score E€€
E
1 h 20
1 h 20Lemon Cheesecake Cookies
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Butter (weich)Produits laitiers250 g
ZuckerÉpicerie180 g
Zitronenschale (gerieben (ca. 2 EL))Fruits et légumes2 morceaux
EiProduits laitiers1 morceau- Zitronensaft (1 EL)Fruits et légumes15 ml
Salz (Prise)Épices1 g
Backpulver (1 TL)Épicerie4 g
MehlCéréales340 g
FrischkäseProduits laitiers300 g- Zitronenschale (gerieben (ca. 1 EL))Fruits et légumes1 morceau
- Zitronensaft (2 TL)Fruits et légumes10 ml
- ZuckerÉpicerie30 g
- Puderzucker (zum Bestäuben)Épicerie20 g
par portion
Nutrition
312kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Batteur électrique
Râpe
Plaque de cuisson
Four- Tamis
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cookie-Teig zubereiten
- Weiche Butter mit Zucker und Salz cremig rühren.
- Zitronenschale, Ei und Zitronensaft unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Étape 2
Cheesecake-Füllung anrühren
- Frischkäse mit Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft glatt rühren.
- Étape 3
Cookies formen und füllen
- Teig in gleich große Portionen teilen und flach drücken.
- Je einen Klecks Füllung in die Mitte geben und den Teig darum verschließen.
- Die gefüllten Kugeln auf ein Blech setzen.
- Étape 4
Cookies einfrieren
- Die Cookies für 45 bis 60 Minuten in den Gefrierschrank geben, damit sie beim Backen ihre Form behalten.
- Étape 5
Backen
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Die Cookies mit Abstand auf ein Blech legen und backen, bis sie goldbraun sind.
- Étape 6
Abkühlen und bestäuben
- Die Cookies auf dem Blech kurz abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestäuben und vollständig auskühlen lassen.
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