Plat
Lumaconi au poulet et à la moutarde à l'ancienne
50 minPour 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minLumaconi au poulet et à la moutarde à l'ancienne
recette de
Chef_Amelochh
@chef_amelochh
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
lumaconiCéréales300 g
blancs de poulet (coupés en dés)Viandes400 g
moutarde à l'ancienneÉpicerie40 g
crème fraîcheProduits laitiers200 ml
laitProduits laitiers150 ml
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie20 ml- fromage râpéProduits laitiers120 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
569kcal
- Glucides
- 56 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Plat allant au four
Passoire
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les lumaconi
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les lumaconi légèrement al dente, puis les égoutter.
- Étape 2
Préparer la garniture au poulet
- Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans l'huile d'olive.
- Ajouter les dés de poulet et les faire dorer.
- Incorporer la moutarde à l'ancienne, la crème fraîche et le lait, puis saler et poivrer.
- Étape 3
Monter le gratin
- Garnir les lumaconi de préparation au poulet et les ranger dans un plat à gratin.
- Napper du reste de sauce et parsemer de fromage râpé.
- Couvrir de papier aluminium.
- Étape 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C.
- Retirer le papier aluminium 5 minutes avant la fin de la cuisson pour gratiner.
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