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Mango Sticky Rice
Dessert

Mango Sticky Rice

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @xilezhou3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Mango (reif, geschält, in längliche Stücke geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Klebreis (mehrmals gewaschen, bis das Wasser klar ist)Céréales200 g
  • Kokosmilch (aufgeteilt in 125 ml und 125 ml)Épicerie250 ml
  • ZuckerÉpicerie80 g
  • Salz (eine Prise für die Sauce, eine Prise für die Kokoscreme)Épices2 g
  • Stärke (mit etwas Wasser vermischt)Épicerie2 g
  • Sesam (weißer und schwarzer Sesam)Fruits à coque et graines5 g

par portion

Nutrition

589kcal

Glucides
108 g
Protéines
6 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Reiskocher
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Klebreis waschen und kochen

    • Den Klebreis mehrmals waschen, bis das Wasser klar ist.
    • Den Reis im Reiskocher oder im Topf gar kochen.
    Étape 1

  2. Kokos-Zucker-Mischung erhitzen

    • Die Hälfte der Kokosmilch mit dem Zucker und einer Prise Salz erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat.
    Étape 2

  3. Mango schneiden

    • Die Mango halbieren, die Schale abschneiden und das Fruchtfleisch in längliche Stücke schneiden.
    Étape 3

  4. Kokos-Zucker-Mischung unter den warmen Reis mischen

    • Die Kokos-Zucker-Mischung zum fertigen, noch warmen Reis geben und gut vermengen.
    • Den Reis kurz beiseitestellen und etwas ruhen lassen.
    Étape 4

  5. Kokoscreme andicken

    • Die Stärke mit etwas Wasser vermischen.
    • Die Stärkemischung mit der restlichen Kokosmilch und einer Prise Salz erhitzen, bis die Creme dickflüssig ist.
    Étape 5

  6. Anrichten

    • Den Klebreis mit der Mango anrichten.
    • Die dickflüssige Kokoscreme darübergeben und mit Sesam bestreuen.
    Étape 6
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