Plat
Saftige Dumplings mit Hackfleischfüllung
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minSaftige Dumplings mit Hackfleischfüllung
ce qu’il vous faut
Ingrédients
HackfleischViandes400 g
Knoblauch (gehackt)Fruits et légumes3 morceaux
Ingwer (gerieben)Fruits et légumes15 g
SojasoßeÉpicerie30 ml
SesamölÉpicerie15 ml- AusternsoßeÉpicerie15 ml
EiProduits laitiers1 morceau
Frühlingszwiebel (fein geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
Zwiebel (gehackt)Fruits et légumes1 morceau
Dumplingteig (rund ausgerollt)Produits frais30 morceaux- Reisessig (zum Servieren)Épicerie40 ml
- Chiliöl (zum Servieren)Épicerie20 ml
par portion
Nutrition
352kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Cuiseur vapeur
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Füllung zubereiten
- Hackfleisch, Knoblauch, Ingwer, Sojasoße, Sesamöl, Austernsoße, Ei, Frühlingszwiebel und Zwiebel in eine Schüssel geben.
- Alles gründlich vermischen, bis eine gleichmäßige Füllung entsteht.
- Étape 2
Dumplings füllen und falten
- Etwas Füllung in die Mitte jedes Teigblatts geben, nicht zu viel.
- Den Rand außen mit etwas Wasser befeuchten, damit es besser klebt.
- Den Teig zusammenfalten und die Ränder gut verschließen.
- Étape 3
Dämpfen
- Backpapier in den Bambuskorb legen, damit die Dumplings nicht kleben.
- Die Dumplings in den Korb setzen und dämpfen, bis sie gar sind.
- Étape 4
Alternativ in der Pfanne anbraten
- Etwas Wasser in eine Pfanne geben und die Dumplings darin anbraten.
- Étape 5
Servieren
- Die Dumplings mit Reisessig beträufeln und mit Chiliöl toppen.
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