Sauce
Marinade verte maison pour grillades
15 minPour 8Nutri-Score C€
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15 min
15 minMarinade verte maison pour grillades
recette de
Cuisine Avec Miya 225❤️
@cuisineavecmoi225
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
persil plat (effeuillé)Fruits et légumes50 g
coriandre fraîche (effeuillée)Fruits et légumes30 g
basilic (effeuillé)Fruits et légumes20 g
ail (épluché)Fruits et légumes4 morceaux
gingembre frais (épluché)Fruits et légumes20 g
oignon (épluché et coupé en quartiers)Fruits et légumes1 morceau- piment vert (épépiné)Fruits et légumes1 morceau
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
huile végétaleÉpicerie150 ml
vinaigreÉpicerie30 ml
selÉpices8 g
poivre noir (moulu)Épices3 g
par portion
Nutrition
185kcal
- Glucides
- 3 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 19 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
Presse-agrumes
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les aromates
- Effeuiller le persil, la coriandre et le basilic.
- Éplucher l'ail, le gingembre et l'oignon, puis les couper en morceaux.
- Épépiner le piment vert.
- Étape 2
Mixer la marinade
- Mettre les herbes, l'ail, le gingembre, l'oignon et le piment dans le blender.
- Ajouter le jus de citron, le vinaigre et l'huile.
- Saler et poivrer, puis mixer jusqu'à obtenir une sauce verte lisse.
- Étape 3
Réserver et utiliser
- Verser la marinade dans un bol.
- Enrober les viandes ou poissons et laisser mariner avant de griller.
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