Plat
McChicken maison
1 hPour 4Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hMcChicken maison
ce qu’il vous faut
Ingrédients
blanc de poulet (coupé en morceaux)Viandes400 g
cuisse de poulet (désossée, coupée en morceaux)Viandes300 g
épices (mélange pour le poulet)Épices2 g
mayonnaiseÉpicerie120 g
moutardeÉpicerie15 g- farine tout usageÉpicerie150 g
- fécule de maïsÉpicerie50 g
- épices (mélange pour la panure)Épices3 g
eau glacée (très froide, avec des glaçons)Boissons200 ml
glaçonsAutres4 morceaux- huile de friture (chaude)Épicerie1 litre
- petit pain à burgerBoulangerie4 morceaux
beurre (fondu)Produits laitiers30 g
laitue (émincée)Fruits et légumes80 g
par portion
Nutrition
543kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
Poêle
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer le poulet
- Ajouter le blanc de poulet, les cuisses de poulet et les épices dans le mélangeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Étape 2
Façonner et congeler les galettes
- Façonner le mélange en galettes.
- Placer au congélateur.
- Étape 3
Préparer la sauce
- Combiner la mayonnaise avec un peu de moutarde.
- Mettre de côté.
- Étape 4
Préparer la panure
- Mélanger la farine tout usage, la fécule de maïs et les épices.
- Ajouter l'eau glacée et les glaçons.
- Étape 5
Enrober les galettes
- Tremper les galettes dans la pâte pour bien les enrober.
- Étape 6
Frire les galettes
- Plonger les galettes dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Étape 7
Griller les pains
- Beurrer les petits pains.
- Les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Étape 8
Assembler
- Ajouter la galette.
- Ajouter la laitue.
- Ajouter la mayonnaise spéciale.
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