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Meal prep de la semaine : saumon mariné, cabillaud en crumble, poulet effiloché à la tomate et salade riz-thon
Plat

Meal prep de la semaine : saumon mariné, cabillaud en crumble, poulet effiloché à la tomate et salade riz-thon

2 hPour 6Nutri-Score B€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • pavés de saumon (coupés en cubes et marinés)Poissons2 morceaux
  • pavés de cabillaud (marinés)Poissons4 morceaux
  • blancs de poulet (marinés, cuits au air fryer puis effilochés)Viandes4 morceaux
  • pâtes (cuites al dente)Céréales400 g
  • brocoli (découpé, lavé à l'eau et au bicarbonate)Fruits et légumes1 morceau
  • courgettes (lavées et coupées en rondelles)Fruits et légumes3 morceaux
  • patates douces (cuites puis épluchées et écrasées)Fruits et légumes2 morceaux
  • chapelureÉpicerie60 g
  • herbes séchéesÉpices5 g
  • beurre (fondu)Produits laitiers30 g
  • huile d'oliveÉpicerie20 ml
  • selÉpices5 g
  • poivreÉpices2 g
  • bicarbonate de soude (pour laver le brocoli)Épicerie5 g
  • sauce tomateÉpicerie300 g
  • riz (cuit)Céréales200 g
  • thon en conserve (égoutté)Poissons160 g
  • marinade pour poisson et poulet (préparée la veille)Épicerie150 ml

par portion

Nutrition

521kcal

Glucides
55 g
Protéines
36 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Plaque de cuisson
  • Marmite
  • Wok
  • Autocuiseur
  • Passoire
  • Saladier
  • Presse-purée
  • Balance de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le saumon et le cabillaud

    • Couper les pavés de saumon en cubes et les placer dans la marinade.
    • Préparer la marinade du cabillaud (celle du poulet a été faite la veille).
    • Laisser mariner le temps de préparer le reste.
    Étape 1
  2. Cuire les pâtes et le brocoli

    • Porter l'eau des pâtes à ébullition et lancer la cuisson des pâtes.
    • Découper et laver le brocoli à l'eau et au bicarbonate de soude.
    • Cuire le brocoli au air fryer.
    Étape 2
  3. Cuire le poulet et les patates douces au air fryer

    • Cuire le poulet mariné au air fryer.
    • Laver et couper les courgettes en rondelles.
    • Égoutter les pâtes et cuire les patates douces au air fryer.
    Étape 3
  4. Préparer le crumble de cabillaud

    • Mélanger la chapelure avec les herbes et ajouter le beurre fondu.
    • Répartir uniformément le crumble sur les pavés de cabillaud.
    • Enfourner au air fryer.
    Étape 4
  5. Cuire les courgettes au wok

    • Faire revenir les courgettes au wok avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    Étape 5
  6. Cuire le saumon et écraser la patate douce

    • Cuire les cubes de saumon mariné au air fryer.
    • Éplucher et écraser la patate douce.
    Étape 6
  7. Préparer le poulet effiloché à la tomate

    • Assaisonner le poulet et le cuire sous pression.
    • Effilocher le poulet avec deux fourchettes.
    • Ajouter la sauce tomate et mélanger avec les pâtes.
    Étape 7
  8. Mélanger la salade de riz et de thon

    • Mélanger tous les ingrédients de la salade de riz et de thon.
    Étape 8
  9. Assembler les barquettes

    • Répartir chaque préparation dans les barquettes en pesant les portions.
    Étape 9