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Meal prep : salades César au poulet, orzo au citron et burritos petit-déjeuner
Plat

Meal prep : salades César au poulet, orzo au citron et burritos petit-déjeuner

1 h 15Pour 10Nutri-Score C€€
par @realtwinstwotwins2 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • laitue romaine (hachée et essorée)Fruits et légumes4 morceaux
  • longes de poulet (assaisonnées)Viandes1,2 kg
  • sauce CésarÉpicerie250 ml
  • parmesan (râpé)Produits laitiers80 g
  • croûtons (servis à part)Boulangerie150 g
  • orzoCéréales500 g
  • citron (zesté et pressé)Fruits et légumes2 morceaux
  • huile d'oliveÉpicerie60 ml
  • fromage râpéProduits laitiers150 g
  • œufs (brouillés)Produits laitiers12 morceaux
  • saucisses (émiettées et cuites)Viandes500 g
  • cheddar (râpé)Produits laitiers200 g
  • tortillasBoulangerie10 morceaux
  • selÉpices5 g
  • poivre noir (moulu)Épices3 g

par portion

Nutrition

537kcal

Glucides
48 g
Protéines
30 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Casserole
  • Passoire
  • Essoreuse à salade
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Hacher et essorer la laitue

    • Hacher la laitue romaine.
    • La laver puis l'essorer soigneusement pour qu'elle reste croustillante.
    Étape 1

  2. Assaisonner et cuire le poulet

    • Assaisonner les longes de poulet avec du sel et du poivre.
    • Les cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
    Étape 2

  3. Dresser les salades César

    • Répartir la laitue dans des boîtes hermétiques.
    • Ajouter le poulet tranché, la sauce César et le parmesan.
    • Mettre les croûtons à part pour qu'ils restent croustillants.
    Étape 3

  4. Cuire l'orzo

    • Faire cuire l'orzo dans l'eau bouillante salée.
    • Égoutter et laisser tiédir.
    Étape 4

  5. Assaisonner l'orzo au citron et au fromage

    • Mélanger l'orzo avec le zeste et le jus de citron, l'huile d'olive et le fromage râpé.
    • Rectifier l'assaisonnement et répartir en portions.
    Étape 5

  6. Préparer la garniture des burritos

    • Brouiller les œufs dans la poêle.
    • Cuire les saucisses émiettées.
    • Ajouter le cheddar râpé.
    Étape 6

  7. Rouler les burritos petit-déjeuner

    • Garnir les tortillas du mélange œufs, saucisses et fromage.
    • Rouler fermement en burritos et emballer individuellement pour la semaine.
    Étape 7
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