Préparer la garniture des wraps

• Étaler le Saint Môret et le Boursin sur les galettes.
• Garnir de jambon, de poulet émincé, d'oignons frits et de salade selon les envies.
• Rouler les wraps bien serrés et les couper en deux.

Cuire l'œuf dur

• Plonger l'œuf dans l'eau bouillante.
• Refroidir, écaler et écraser à la fourchette.

Préparer les garnitures des sandwichs

• Mélanger l'œuf écrasé, le thon, le fromage blanc et la mayonnaise.
• Écraser l'avocat avec le thon et la mayonnaise.
• Tartiner dans du pain de mie, une baguette ou du pain de campagne.

Monter les croques

• Tartiner le pain de mie de crème fraîche.
• Ajouter le jambon et l'Emmental râpé.
• Option gourmande : ajouter crème fraîche, Emmental ou chèvre sur le dessus.

Cuire les croques au four

• Enfourner les croques sur une plaque.
• Laisser gratiner jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés.

Préparer les légumes croquants

• Couper les carottes et le concombre en bâtonnets.
• Disposer avec les radis et les tomates cerises.

Préparer la sauce maison

• Mélanger le skyr, le fromage blanc et la moutarde.
• Assaisonner d'épices et ajouter la ciboulette ciselée.
• Servir avec les légumes croquants.