Dessert
Mousse au chocolat
2 h 30Pour 4Nutri-Score D€€
D
2 h 30
2 h 30Mousse au chocolat
recette de
leopold_food
@leopold_food
118 recettes
202 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
chocolat noir (cassé en morceaux)Épicerie200 g
œufs (blancs et jaunes séparés)Autres6 morceaux
sucre glaceÉpicerie60 g- pépites de chocolatÉpicerie50 g
par portion
Nutrition
411kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Casserole
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire fondre le chocolat
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement.
- Étape 2
Séparer les œufs
- Séparer les blancs des jaunes dans un bol.
- Étape 3
Mélanger les jaunes
- Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre glace.
- Incorporer le chocolat fondu.
- Étape 4
Monter les blancs en neige
- Monter les blancs en neige bien fermes.
- Étape 5
Incorporer les blancs
- Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat.
- Remuer jusqu'à obtenir une mousse homogène.
- Étape 6
Ajouter les pépites
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
- Étape 7
Dressage et repos au frais
- Répartir la mousse dans des verrines.
- Placer au frais jusqu'à ce que la mousse soit bien prise.
les plus cuisinées d’abord