Plat
Mulitas de Asada
40 minPour 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minMulitas de Asada
ce qu’il vous faut
Ingrédients
carne para asar (picada en cuadritos pequeños)Viandes500 g
salÉpices5 g
sal de ajoÉpices3 g- sal de cebollaÉpices3 g
pimienta negra molidaÉpices2 g
paprikaÉpices3 g
jugo MaggiÉpicerie15 ml
naranja (su jugo)Fruits et légumes1 morceau- aceiteÉpicerie30 ml
cebolla (picada en tiras)Fruits et légumes1 morceau
tomate (picado)Fruits et légumes2 morceaux
cilantro (picado)Fruits et légumes1 morceau
limón (su jugo)Fruits et légumes2 morceaux
aguacateFruits et légumes1 morceau- chile serranoFruits et légumes1 morceau
aguaBoissons60 ml
queso mozzarella (rallado)Produits laitiers300 g- tortillaBoulangerie8 morceaux
par portion
Nutrition
511kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Blender
Saladier
Spatule
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sazonar la carne
- Picar la carne para asar en cuadritos pequeños.
- Sazonar con sal, sal de ajo, sal de cebolla, pimienta negra molida y paprika.
- Agregar un chorrito de jugo Maggi y el jugo de una naranja. Mezclar bien.
- Étape 2
Cocinar la carne
- Llevar la carne a un sartén con aceite y cocinar.
- Cuando la carne se vea cocida, agregar la cebolla picada en tiras (opcional, al gusto).
- Cocinar un ratito más, retirar del fuego y reservar.
- Étape 3
Preparar el pico de gallo
- Picar tomate, cilantro y cebolla.
- Sazonar con un poco de sal y agregar el jugo de limón. Mezclar.
- Étape 4
Preparar la salsa de aguacate
- Colocar el aguacate en el vaso de la licuadora.
- Agregar un ramito de cilantro y un chile serrano.
- Sazonar con sal, agregar el jugo de un limón y un chorrito de agua.
- Licuar muy bien hasta obtener una salsa tersa.
- Étape 5
Armar las mulitas
- En un comal colocar una capa de queso mozzarella.
- Colocar encima una tortilla.
- Agregar otra capa de queso mozzarella y la carne.
- Agregar más queso mozzarella para que pegue la siguiente tortilla y tapar.
- Étape 6
Dorar y servir
- Voltear las mulitas y dejar que doren de ambos lados.
- Servir con el pico de gallo y la salsa de aguacate.