Dessert
No-Bake Lemon Tiramisu
30 minPour 8Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minNo-Bake Lemon Tiramisu
ce qu’il vous faut
Ingrédients
double cream (cold)Produits laitiers350 ml
icing sugar (for the lemon cream)Épicerie50 g
lemon juice (for the lemon cream)Fruits et légumes15 ml- lemon zest (zest of 1 lemon)Fruits et légumes1 morceau
- icing sugar (for the lemon syrup)Épicerie20 g
- lemon juice (for the lemon syrup, approx. 2 lemons)Fruits et légumes60 ml
- sponge fingersBoulangerie26 morceaux
- lemon curdÉpicerie320 g
lemon (sliced, for decoration)Fruits et légumes1 morceau- fresh mint (for decoration)Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
348kcal
- Glucides
- 43 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Batteur électrique
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Make the lemon syrup
- Whisk the icing sugar into the lemon juice until fully dissolved.
- Étape 2
Whip the lemon cream
- Pour the cold double cream into a bowl with the icing sugar, lemon juice and lemon zest.
- Whip until soft, thick peaks form.
- Étape 3
Dip the sponge fingers
- Quickly dip each sponge finger in the lemon syrup so it is soaked but not soggy.
- Étape 4
Layer the tiramisu
- Line the base of the dish with a layer of dipped sponge fingers.
- Spread over half of the lemon curd, then half of the lemon cream.
- Repeat with the remaining sponge fingers, lemon curd and lemon cream.
- Étape 5
Chill overnight
- Cover the dish and refrigerate until set.
- Étape 6
Decorate and serve
- Top with sliced lemons and fresh mint before serving.