Plat
Nouilles udon au beurre de cacahuète
10 minPour 2Nutri-Score C€
C
10 min
10 minNouilles udon au beurre de cacahuète
ce qu’il vous faut
Ingrédients
beurre de cacahuèteÉpicerie30 g
coriandre (ciselée (ciboulette ou persil possible))Fruits et légumes5 g
cacahuètes concassées non salées (concassées)Fruits à coque et graines15 g
chili flakesÉpices5 g
ail (râpé)Fruits et légumes1 morceau
gingembre (râpé)Fruits et légumes1 morceau- sésame grillé (grillé)Fruits à coque et graines10 g
oignon frais (émincé)Fruits et légumes10 g
sauce sojaÉpicerie45 ml
sucreÉpicerie5 g- huile (bien chaude (ou eau bouillante))Épicerie75 ml
nouilles udon (fraîches de préférence, cuites)Céréales425 g
par portion
Nutrition
1 093kcal
- Glucides
- 133 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 53 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce à froid
- Dans une poêle froide ou un grand plat, ajouter le beurre de cacahuète, les herbes, les cacahuètes, le chili flakes, l'ail, le gingembre, le sésame grillé, l'oignon frais, la sauce soja et le sucre.
- Étape 2
Verser l'huile chaude et mélanger
- Verser directement l'huile très chaude par-dessus.
- Mélanger immédiatement au fouet jusqu'à obtenir une sauce bien lisse.
- Étape 3
Enrober les nouilles
- Ajouter les nouilles cuites et mélanger pour bien les enrober.
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