Plat
Nuggets de poulet maison façon McDo
55 minPour 20Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minNuggets de poulet maison façon McDo
ce qu’il vous faut
Ingrédients
blanc de poulet (coupé en morceaux)Viandes500 g
œufProduits laitiers1 morceau
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
ail en poudreÉpices3 g
maïzena (pour la pâte)Épicerie5 g- maïzena (pour la panure)Épicerie20 g
farineCéréales150 g
paprikaÉpices3 g- levure chimique (ou bicarbonate alimentaire)Épicerie5 g
eau gazeuseBoissons210 ml- huile de fritureÉpicerie500 ml
par portion
Nutrition
77kcal
- Glucides
- 7 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 3 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
Casserole
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer la farce au poulet
- Placer le blanc de poulet dans le blender.
- Ajouter l'œuf, le sel, le poivre, l'ail en poudre et la maïzena.
- Mixer 30 secondes vitesse 7 jusqu'à obtenir une pâte collante.
- Étape 2
Former les nuggets
- Saupoudrer un peu de maïzena sur du papier cuisson et dans un bol.
- Fariner les mains, former des boules de pâte puis les façonner en nuggets.
- Déposer les nuggets sur le papier cuisson.
- Étape 3
Congeler les nuggets
- Placer les nuggets formés au congélateur.
- Étape 4
Préparer la panure
- Mélanger la farine, la maïzena, le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.
- Ajouter la levure chimique ou le bicarbonate.
- Verser l'eau gazeuse et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à crêpes un peu épaisse.
- Étape 5
Enrober et frire les nuggets
- Sortir les nuggets du congélateur et les tremper dans la panure.
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Retirer l'excédent de panure et frire les nuggets 2 à 3 minutes.
- Égoutter sur du papier absorbant.
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