Préparer la pochette (version sans micro-ondes)

• Poser un carré de film plastique sur un bol et l'enfoncer légèrement.
• Casser un œuf au centre du film.
• Refermer le film en une petite pochette bien fermée.

Porter l'eau à ébullition

• Faire bouillir de l'eau dans une casserole.

Cuire l'œuf en pochette

• Plonger la pochette dans l'eau bouillante.
• Laisser cuire jusqu'à obtenir un œuf poché.

Cuire l'œuf au micro-ondes

• Verser environ la moitié d'eau dans un bol.
• Casser l'œuf dedans et surveiller la cuisson.
• Arrêter dès que le blanc ne recouvre plus le jaune.

Déguster

• Couper le film de la pochette et déposer l'œuf dans l'assiette.
• Ajouter un filet de vinaigrette et servir avec une salade.