Plat
Œufs cocotte aux courgettes
30 minPour 4Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minŒufs cocotte aux courgettes
recette de
marionc_en_cuisine Guy Demarle
@marionc_en_cuisine
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
courgettes (coupées en fines lamelles à la mandoline)Fruits et légumes2 morceaux
œufs (entiers)Produits laitiers4 morceaux
fêta (émiettée)Produits laitiers60 g
saumon fumé (en morceaux)Poissons60 g- émincés de poulet rôtiViandes80 g
pestoÉpicerie40 g- gruyère râpé (râpé (ou mozzarella râpée))Produits laitiers50 g
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
171kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 12 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Mandoline
Moule à muffins
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2
Tailler les courgettes
- Couper les courgettes en fines lamelles à la mandoline.
- Étape 3
Chemiser le moule
- Disposer les lamelles de courgette au fond et tout autour de chaque empreinte du moule pour former un cercle.
- Étape 4
Garnir les empreintes
- Répartir la garniture de votre choix : pesto, poulet et gruyère d'un côté, saumon et fêta de l'autre.
- Casser un œuf sur le dessus en veillant à ne pas casser le jaune (ou à mi-cuisson pour un jaune fondant).
- Saler et poivrer.
- Étape 5
Enfourner
- Enfourner 20 min à 180 °C, sans bain-marie.
- Étape 6
Démouler et servir
- Démouler délicatement et déguster.
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