En-cas
Onigiri au thon et takuan (façon Demon Slayer)
1 hPour 3Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hOnigiri au thon et takuan (façon Demon Slayer)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz rond japonais (Japonica) (rincé jusqu'à eau claire, trempé 30 min)Céréales270 g
eau (même volume que le riz)Autres360 ml
thon en conserve (égoutté)Poissons140 g
mayonnaise japonaiseÉpicerie30 ml
takuan (radis japonais mariné) (finement haché)Fruits et légumes30 g
sel (pour les mains)Épices5 g- feuilles d'algue nori (coupées en bandes)Épicerie2 morceaux
par portion
Nutrition
358kcal
- Glucides
- 68 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Rincer et tremper le riz
- Rincer le riz en le massant, en répétant jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
- Laisser tremper le riz dans l'eau pour qu'il absorbe l'humidité.
- Étape 2
Cuire le riz
- Égoutter le riz et le mettre dans la casserole avec la même quantité d'eau.
- Lancer la cuisson et laisser cuire à couvert.
- Étape 3
Préparer la garniture au thon
- Égoutter le thon et l'émietter dans un bol.
- Ajouter la mayonnaise et le takuan haché, puis mélanger.
- Étape 4
Former les onigiri
- Se mouiller les mains et les saler pour éviter que le riz colle.
- Déposer du riz dans la main, ajouter la garniture au thon au centre puis refermer en formant une boulette triangulaire.
- Répéter pour former les onigiri.
- Étape 5
Dresser et envelopper
- Couper l'algue nori en bandes.
- Envelopper chaque onigiri d'une bande de nori et servir.
les plus cuisinées d’abord