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Orzo crémeux au poulet et aux légumes
Plat

Orzo crémeux au poulet et aux légumes

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @karima_elmakhloufi30 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (coupé en morceaux)Viandes400 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (râpé)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron rouge (en dés)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • poivron vert (en dés)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • petits pois surgelés (surgelés)Fruits et légumes150 g
  • concentré de poivrons (ou concentré de tomate)Épicerie15 ml
  • selÉpices4 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • paprikaÉpices2 g
  • curcuma (en poudre)Épices1 g
  • gingembre en poudreÉpices1 g
  • feuille de laurierÉpices2 morceaux
  • crème liquide 30%Produits laitiers150 ml
  • orzo (cru)Céréales250 g
  • eauAutres500 ml
  • coriandre fraîche (hachée)Fruits et légumes10 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • citron (en quartiers)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

468kcal

Glucides
51 g
Protéines
26 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Verser un filet d'huile d'olive dans la poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail râpé pendant environ 5 minutes.
    Étape 1

  2. Ajouter les poivrons

    • Ajouter les poivrons en dés.
    • Saisir le tout pendant quelques minutes.
    Étape 2

  3. Ajouter le poulet et les épices

    • Ajouter le poulet, le paprika, le curcuma, le gingembre, le sel, le poivre et le concentré de poivrons.
    • Mélanger et saisir le tout pendant 5 minutes.
    Étape 3

  4. Ajouter les petits pois et l'orzo

    • Ajouter les petits pois surgelés et l'orzo cru.
    • Mélanger pour bien imprégner les pâtes des épices et des saveurs.
    Étape 4

  5. Mouiller et laisser cuire

    • Verser la crème et l'eau, puis plonger les feuilles de laurier.
    • Couvrir et laisser cuire à feu doux environ 15 minutes en remuant de temps à autre.
    Étape 5

  6. Servir

    • Ajouter un filet de jus de citron et la coriandre fraîche hachée.
    • Servir avec un quartier de citron.
    Étape 6
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