Boulangerie
Pain aux bananes brownie végan
1 h 5Pour 10Nutri-Score C€€
C
1 h 5
1 h 5Pain aux bananes brownie végan
ce qu’il vous faut
Ingrédients
bananes très mûres (écrasées à la fourchette ou au presse-purée)Fruits et légumes3 morceaux
œufs de graines de chia (graines de chia mélangées à l'eau, laissées gélifier)Épicerie2 morceaux
sirop d'érableÉpicerie120 ml
lait de sojaBoissons120 ml
yaourt végétalProduits laitiers40 g
farine d'avoineCéréales200 g- vodkaBoissons60 ml
flocons d'avoineCéréales45 g- poudre de cacaoÉpicerie40 g
- bicarbonate de soudeÉpicerie3 g
- levure chimiqueÉpicerie12 g
selÉpices3 g- extrait de vanilleÉpicerie5 ml
chocolat noir en morceaux (gros morceaux, dont une poignée pour le dessus)Épicerie150 g
par portion
Nutrition
167kcal
- Glucides
- 25 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Presse-purée- Moule à cake
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Écraser les bananes
- Écraser les bananes très mûres dans un saladier
- Utiliser un presse-purée pour obtenir une purée lisse
- Étape 2
Mélanger les ingrédients humides
- Ajouter les œufs de graines de chia
- Verser le sirop d'érable, le lait de soja et le yaourt végétal
- Mélanger jusqu'à homogénéité
- Étape 3
Ajouter les ingrédients secs
- Incorporer la farine d'avoine, les flocons d'avoine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel
- Ajouter l'extrait de vanille
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Étape 4
Incorporer le chocolat
- Plier les morceaux de chocolat noir dans la pâte
- Verser la pâte dans le moule à cake
- Parsemer le reste des morceaux de chocolat sur le dessus
- Étape 5
Cuire au four
- Enfourner le pain aux bananes
- Laisser refroidir avant de démouler et de trancher
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