Plat
Pain burger gourmand au bœuf et cheddar
35 minPour 2Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minPain burger gourmand au bœuf et cheddar
ce qu’il vous faut
Ingrédients
oignon blanc (épluché et coupé en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
huile d'olive (un filet)Épicerie15 ml
steaks hachés (émiettés à la spatule)Viandes2 morceaux
sel (une petite pincée)Épices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
crème liquide entière (une pointe)Produits laitiers40 ml
cheddar (en tranches (2 pour la viande, 2 sur la pâte, 1 au centre))Produits laitiers5 morceaux
pâte à pizza (déroulée)Produits frais1 morceau- jaune d'œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
sésame (une bonne poignée)Fruits à coque et graines15 g
par portion
Nutrition
735kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 39 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Spatule
Saladier
Pinceau de cuisine
Four
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir l'oignon
- Couper les extrémités de l'oignon, l'émincer en fines lamelles puis en petits morceaux.
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon à feu moyen.
- Étape 2
Cuire et assaisonner la viande
- Ajouter les steaks hachés dans la poêle et les émietter à la spatule.
- Saler, poivrer et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la viande soit cuite.
- Étape 3
Ajouter la crème et le cheddar
- Verser la crème liquide entière et ajouter les tranches de cheddar.
- Laisser fondre doucement à feu doux en mélangeant.
- Étape 4
Garnir la pâte
- Dérouler la pâte à pizza sur le plan de travail.
- Déposer des tranches de cheddar, la préparation à la viande, puis une tranche de cheddar au centre.
- Étape 5
Plier le pain
- Rabattre les quatre côtés de la pâte pour former un petit pain bien refermé.
- Étape 6
Badigeonner et parsemer de sésame
- Battre le jaune d'œuf dans un récipient et badigeonner le pain.
- Parsemer généreusement de sésame.
- Étape 7
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à obtenir une jolie coloration dorée.