Boulangerie
Pain d'épices
1 h 15Pour 8Nutri-Score C€
C
1 h 15
1 h 15Pain d'épices
ce qu’il vous faut
Ingrédients
miel (à verser en totalité dans la pâte)Épicerie250 g
lait (à verser en totalité dans la pâte)Produits laitiers250 ml
farine (tamisée)Céréales250 g
sucre roux (ajouté pour corriger l'amertume)Épicerie80 g
épices à pain d'épices (mélangées à la farine)Épices10 g- levure chimique (mélangée à la farine)Épicerie11 g
- confiture d'orange (2 cuillères ajoutées à la pâte)Épicerie2 morceaux
œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
par portion
Nutrition
202kcal
- Glucides
- 43 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 2 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
Moule à cake
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Verser tout le miel dans le saladier.
- Ajouter tout le lait et mélanger.
- Incorporer un peu de sucre pour corriger le goût.
- Ajouter la farine, les épices à pain d'épices et la levure chimique.
- Mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 2
Ajouter la confiture d'orange
- Ajouter 2 cuillères de confiture d'orange dans la pâte.
- Mélanger pour bien répartir la confiture.
- Étape 3
Verser dans le moule
- Verser la pâte dans le moule à cake.
- Répartir et lisser la surface.
- Étape 4
Cuire au four
- Enfourner le pain d'épices à 160 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et ferme au toucher.
- Étape 5
Déguster
- Laisser tiédir puis démouler.
- Couper une part et goûter.
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