Boulangerie
Pain de mie maison sans sucre
2 h 30Pour 8Nutri-Score C€
C
2 h 30
2 h 30Pain de mie maison sans sucre
recette de
fanes de radis
@lesfanesderadis
4 recettes
4 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farine type 65Céréales500 g
sel finÉpices10 g
levure boulangère instantanéeÉpicerie10 g
lait tiède (tiédi)Produits laitiers300 ml
beurre (ramolli)Produits laitiers50 g
par portion
Nutrition
293kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 8 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Moule à cake- Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure boulangère.
- Verser le lait tiède et ajouter le beurre ramolli.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien élastique, gage d'un pain réussi.
- Étape 2
Première pousse
- Couvrir la pâte et la laisser pousser jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Étape 3
Façonnage dans le moule
- Dégazer la pâte et la placer dans le moule à cake beurré.
- Laisser lever une seconde fois jusqu'à ce que la pâte occupe environ 80 % du moule.
- Étape 4
Cuisson
- Enfourner le pain dans un four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Démouler et laisser refroidir sur une grille avant de trancher.
- Étape 5
Conservation
- Trancher le pain refroidi et le congeler pour une conservation plus longue.