Mélanger les ingrédients

• Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la compote et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajouter les pépites de chocolat si souhaité et mélanger.

Cuire les pancakes

• Faire chauffer une poêle à feu moyen.
• Verser de petits cercles de pâte et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retourner et poursuivre la cuisson.