Plat
Paneer Bhurji
20 minPour 3Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minPaneer Bhurji
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amateurprochef
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
tomates (coupées en dés)Fruits et légumes2 morceaux
oignons (coupés en dés)Fruits et légumes4 morceaux
piments verts (émincés)Fruits et légumes5 morceaux
ail (émincé)Fruits et légumes4 morceaux
coriandre (hachée)Fruits et légumes20 g- pâte de gingembreFruits et légumes15 g
farine de grammeÉpicerie40 g
yaourtProduits laitiers100 g- paneer (émietté)Produits laitiers250 g
- huileÉpicerie30 ml
eauAutres60 ml
épices (mélange d'épices indiennes)Épices6 g
par portion
Nutrition
333kcal
- Glucides
- 21 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes
- Couper les tomates et les oignons en dés.
- Émincer les piments verts et l'ail.
- Hacher la coriandre.
- Étape 2
Préparer la pâte de farine de gramme
- Dans un bol, mélanger la farine de gramme, le yaourt et les épices.
- Réserver.
- Étape 3
Faire revenir les oignons et l'ail
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Ajouter les oignons et l'ail et laisser cuire quelques minutes.
- Étape 4
Ajouter les tomates et les épices
- Ajouter les tomates, les piments verts et la pâte de gingembre.
- Mélanger jusqu'à ce que les tomates soient tendres.
- Étape 5
Ajouter la pâte et le paneer
- Ajouter la pâte de farine de gramme, l'eau et la coriandre hachée.
- Émietter le paneer et mélanger.
- Laisser cuire quelques minutes.
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