Entrée
Pastèque grillée, chèvre, pistaches et sauce à la menthe
25 minPour 2Nutri-Score C€€
C
25 min
25 minPastèque grillée, chèvre, pistaches et sauce à la menthe
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pastèque (en tranches épaisses)Fruits et légumes600 g
fromage de chèvre (en tranches ou émietté)Produits laitiers150 g
pistaches (concassées)Fruits à coque et graines40 g- menthe fraîche (feuilles ciselées)Fruits et légumes15 g
vinaigreÉpicerie20 ml
huile d'oliveÉpicerie30 ml
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
416kcal
- Glucides
- 26 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Gril
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce à la menthe
- Ciseler finement les feuilles de menthe.
- Mélanger la menthe avec le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol.
- Étape 2
Griller la pastèque
- Couper la pastèque en tranches épaisses.
- Faire griller les tranches sur le gril chaud jusqu'à ce qu'elles soient marquées.
- Étape 3
Dresser
- Disposer les tranches de pastèque grillée dans les assiettes.
- Napper de sauce à la menthe.
- Ajouter le fromage de chèvre et parsemer de pistaches concassées.
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