Entrée
Patatas bravas delicious con salsa brava de huevo
35 minPour 2Nutri-Score C€
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35 min
35 minPatatas bravas delicious con salsa brava de huevo
recette de
DeliciousMartha
@deliciousmartha
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
patatas (bien lavadas y cortadas en rodajas)Fruits et légumes600 g
pimienta negra (molida)Épices1 g
caldo de verduras (o de pollo, para cubrir las patatas)Épicerie500 ml
huevo cocido (cocido)Produits laitiers1 morceau
zumo de limón (recién exprimido)Fruits et légumes10 ml
queso fresco batido (o yogur)Produits laitiers100 g- salsa picante (1 cucharada)Épicerie15 ml
aceite de oliva (1 cucharada)Épicerie15 ml- hierbas frescas (picadas, para decorar (opcional))Fruits et légumes5 g
par portion
Nutrition
367kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Blender
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cortar y cocer las patatas
- Cortar las patatas bien lavadas en rodajas.
- Ponerlas en una cazuela, sazonar con la pimienta y cubrirlas con el caldo.
- Llevar al fuego hasta que estén completamente cocidas, añadiendo un poco más de agua si es necesario.
- Étape 2
Triturar la salsa brava
- Triturar en un vaso batidor el huevo cocido, el zumo de limón, el queso fresco batido, la salsa picante y el aceite.
- Batir hasta obtener una salsa homogénea.
- Étape 3
Servir y decorar
- Servir las patatas y decorarlas con la salsa brava.
- Espolvorear un poco de hierbas frescas si se desea.
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