Préparer la levure

• Verser l'eau tiède dans le bol du robot.
• Ajouter la levure boulangère et le sucre.
• Laisser reposer quelques minutes.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter la farine, la poudre de lait et le sel.
• Incorporer le vinaigre blanc.

Ajouter l'œuf et l'huile

• Ajouter l'œuf et l'huile d'olive.

Pétrir la pâte

• Pétrir en mode pétrin jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Laisser pousser

• Déposer la pâte dans une bassine farinée.
• Couvrir et laisser pousser jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Former les pâtons

• Façonner des pâtons d'environ 70 g.
• Laisser encore pousser les pâtons.

Frire

• Plonger les pâtons dans un bain d'huile bien chaude.
• Égoutter dès qu'ils sont dorés.