Préparer la pâte

• Dans le bol du robot, mélanger le lait tiède, le sucre et la levure boulangère.
• Ajouter l'huile, la farine et le sel, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène (possible aussi à la main).

Travailler et laisser pousser

• Retravailler la pâte pendant quelques minutes.
• Placer la pâte à couvert dans un saladier et la laisser monter.

Dégazer et diviser

• Dégazer la pâte.
• La séparer en 4 morceaux à peu près égaux, puis en petits morceaux d'environ 30 g.

Façonner pains et navettes

• Former des petites boules pour les hamburgers.
• Rouler la pâte pour former des navettes.
• Badigeonner le tout d'œuf battu.

Confectionner les mini-pizzas

• Étaler la pâte et découper des disques à l'emporte-pièce.
• Garnir de sauce tomate aux légumes et de fromage.

Cuire à la poêle

• Saupoudrer le reste de pâte de semoule extra-fine.
• Cuire à la poêle sans matière grasse.

Garnir les navettes

• Ouvrir les navettes et ajouter une feuille de salade.
• Ajouter la tartinade au thon.