Boulangerie
Pâte magique à tout faire
50 minPour 8Nutri-Score C€
C
50 min
50 minPâte magique à tout faire
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales220 g
eauAutres350 ml
selÉpices5 g
sucreÉpicerie15 g
levure sècheÉpicerie10 g
lait entier en poudreProduits laitiers20 g- farineCéréales330 g
huile de tournesolÉpicerie40 ml
par portion
Nutrition
286kcal
- Glucides
- 50 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les premiers ingrédients
- Dans le bol du Thermomix, réunir la farine, l'eau, le sel, le sucre, la levure sèche et le lait entier en poudre.
- Mixer à vitesse 5.
- Étape 2
Premier repos
- Laisser reposer la pâte dans le bol.
- Étape 3
Ajouter la farine et l'huile
- Ajouter le reste de farine et l'huile de tournesol.
- Lancer le mode pétrin et pétrir.
- Étape 4
Deuxième repos
- Laisser reposer la pâte.
- Étape 5
Façonner
- Dégazer la pâte.
- Façonner selon l'envie : pains, navettes, pizzas, chaussons, croissants ou pains au chocolat.
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