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Pâtes aux noix de Saint-Jacques à la crème
Plat

Pâtes aux noix de Saint-Jacques à la crème

30 minPour 2Nutri-Score C€€€
par @someonee_music37 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pâtesCéréales200 g
  • noix de Saint-Jacques (nettoyées, bien découpées)Poissons8 morceaux
  • beurreProduits laitiers30 g
  • échalote (émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (hachée)Fruits et légumes2 morceaux
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes150 g
  • vin blancBoissons80 ml
  • crème liquideProduits laitiers150 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • pimentÉpices1 g

par portion

Nutrition

593kcal

Glucides
75 g
Protéines
23 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper les tomates cerises en deux.
    • Émincer l'échalote et hacher l'ail.
    • Découper les noix de Saint-Jacques.
    Étape 1

  2. Cuire les pâtes

    • Saler l'eau des pâtes et la porter à ébullition.
    • Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
    Étape 2

  3. Faire revenir les Saint-Jacques

    • Saisir les noix de Saint-Jacques dans le beurre chaud.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Ajouter l'échalote, l'ail et les tomates cerises.
    • Déglacer au vin blanc et laisser réduire à feu doux.
    • Verser la crème et mélanger doucement.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le piment.
    Étape 4

  5. Cuire les Saint-Jacques dans la sauce

    • Ajouter les noix de Saint-Jacques dans la sauce et laisser cuire.
    Étape 5

  6. Mélanger et servir

    • Ajouter les pâtes égouttées directement dans la sauce.
    • Mélanger et servir aussitôt.
    Étape 6
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