Plat
Pâtes tunisiennes à la sauce tomate épicée et poulet
30 minPour 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minPâtes tunisiennes à la sauce tomate épicée et poulet
recette de
Nesrin Aydoğdu
@nesrin.aydogduu
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
huile (un verre de thé)Épicerie120 ml
escalope de poulet (coupée en morceaux)Viandes300 g
concentré de tomate (3 grosses cuillères)Épicerie60 g
poivre (moulu)Épices6 g
coriandre moulue (moulue)Épices5 g
selÉpices8 g
paprika (au choix)Épices14 g
ail (bien haché)Fruits et légumes7 morceaux- feuille de laurier (bien lavée)Épices3 morceaux
piment vert (entier)Fruits et légumes2 morceaux
pâtesCéréales400 g
eau (bouillante)Autres800 ml
par portion
Nutrition
681kcal
- Glucides
- 78 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Marmite- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la base de la sauce
- Dans une casserole, verser l'huile.
- Ajouter l'escalope de poulet, le concentré de tomate, le poivre, la coriandre moulue, le sel et le paprika.
- Ajouter l'ail haché et les feuilles de laurier lavées.
- Étape 2
Couvrir d'eau et cuire
- Couvrir le tout avec l'eau bouillante.
- Allumer la plaque et laisser cuire à feu moyen.
- Étape 3
Ajouter le piment vert
- Ajouter le piment vert dans la sauce.
- Laisser bouillir encore.
- Étape 4
Cuire les pâtes
- Entre-temps, porter l'eau à ébullition pour les pâtes.
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Étape 5
Vérifier la sauce et servir
- La sauce est prête lorsque l'huile remonte à la surface et qu'elle est bien épicée.
- Égoutter les pâtes et les servir avec la sauce et le poulet.
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