Plat
Pechuga Cordon Bleu
1 h 50Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 50
1 h 50Pechuga Cordon Bleu
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pechuga de pollo (abierta en libro y aplanada)Viandes4 morceaux
jamón (en lonchas)Viandes4 morceaux
queso (en lonchas)Produits laitiers4 morceaux
ajo (machacado)Fruits et légumes3 morceaux
adoboÉpices5 g
pimienta (molida)Épices2 g
limón (su jugo)Fruits et légumes1 morceau
salÉpices5 g
harinaÉpicerie100 g
huevo (batido)Produits laitiers2 morceaux
pan ralladoÉpicerie150 g- aceite (para freír)Épicerie200 ml
par portion
Nutrition
489kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 36 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Plat allant au four
Four
Thermomètre de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sazonar el pollo
- Abrir las pechugas en libro y aplanarlas.
- Sazonar con ajo machacado, adobo, pimienta, sal y jugo de limón.
- Étape 2
Rellenar y enrollar
- Colocar una loncha de jamón y una de queso sobre cada pechuga.
- Enrollar bien apretado y sujetar con palillos si hace falta.
- Étape 3
Congelar
- Llevar los rollos al congelador para que mantengan la forma.
- Étape 4
Empanar
- Pasar cada rollo por harina.
- Luego por huevo batido.
- Y finalmente por pan rallado.
- Étape 5
Freír
- Freír a fuego medio, dando la vuelta para dorar por todos lados.
- Étape 6
Hornear
- Pasar los rollos a una bandeja y hornear a 350 °F hasta que el pollo esté cocido y el queso fundido.
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