Plat
Peixe Frito com Arroz e Feijão
50 minPour 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minPeixe Frito com Arroz e Feijão
ce qu’il vous faut
Ingrédients
filé de tilápia (temperado)Poissons800 g
limão (espremido)Fruits et légumes1 morceau
alho (amassado)Fruits et légumes4 morceaux
salÉpices10 g
pápricaÉpices5 g
tempero baianoÉpices5 g- lemon pepperÉpices5 g
- tempero para frango e peixeÉpices5 g
trigo (para empanar)Épicerie150 g
água (gelada)Boissons200 ml- óleo (para fritar)Épicerie500 ml
feijão (cozido)Céréales300 g
pimenta de cheiro (picada)Fruits et légumes2 morceaux- arroz (lavado)Céréales300 g
par portion
Nutrition
733kcal
- Glucides
- 63 g
- Protéines
- 48 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Saladier
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Temperar o peixe
- Tempere os filés de tilápia com o limão, o alho, o sal, a páprica, o tempero baiano, o lemon pepper e o tempero para frango e peixe.
- Deixe descansar para pegar bem o sabor.
- Étape 2
Empanar o peixe
- Passe os filés temperados no trigo, cobrindo bem.
- Em seguida, passe rapidamente na água gelada até a massa ficar escorrendo.
- Étape 3
Fritar o peixe
- Aqueça o óleo em fogo alto.
- Frite os filés até dourar dos dois lados.
- Escorra em papel absorvente.
- Étape 4
Preparar o feijão
- Refogue o alho no óleo.
- Junte o feijão cozido, a pimenta de cheiro e o sal.
- Deixe apurar em fogo baixo.
- Étape 5
Preparar o arroz
- Aqueça o óleo e doure o alho.
- Junte o arroz, o sal e a água.
- Cozinhe com a panela tampada até a água secar.
- Étape 6
Servir
- Sirva o peixe frito acompanhado do arroz e do feijão.
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