Plat
Peixe frito no azeite de dendê
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPeixe frito no azeite de dendê
ce qu’il vous faut
Ingrédients
peixe pampo (limpo, em postas ou inteiro)Poissons1,2 kg
alho (amassado)Fruits et légumes3 morceaux
sal (a gosto)Épices10 g
limão (espremido)Fruits et légumes1 morceau
óleo (para fritar)Épicerie300 ml- azeite de dendêÉpicerie60 ml
- farinha de mandioca (para empanar)Épicerie150 g
par portion
Nutrition
663kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 60 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Temperar o peixe
- Tempere o peixe com alho, sal e limão.
- Deixe marinar por cerca de meia hora.
- Étape 2
Aquecer o óleo com azeite de dendê
- Leve a frigideira ao fogo com o óleo.
- Acrescente o azeite de dendê e misture.
- Étape 3
Empanar o peixe
- Passe o peixe na farinha de mandioca, sem ovo.
- Cubra bem todos os lados.
- Étape 4
Fritar o peixe
- Coloque o peixe na frigideira com o óleo e o azeite de dendê quentes.
- Frite até dourar de um lado.
- Vire e frite o outro lado até ficar amarelinho.
- Étape 5
Finalizar
- Retire o peixe da frigideira e escorra o excesso de óleo.
- Sirva quente.
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