Plat
Pennes au poulet crémeux et parmesan
20 minPour 4Nutri-Score C€
C
20 min
20 minPennes au poulet crémeux et parmesan
ce qu’il vous faut
Ingrédients
filets de poulet (coupés en morceaux)Viandes600 g
pennes (cuites al dente)Céréales400 g
crème fraîche (épaisse)Produits laitiers200 ml
bouillon de volaille (délayé)Épicerie200 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers60 g
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
paprika (en poudre)Épices5 g
curry (en poudre)Épices5 g
ail en poudreÉpices4 g
beurreProduits laitiers30 g
farineÉpicerie20 g
huile d'oliveÉpicerie20 ml
poivre (moulu)Épices2 g
selÉpices5 g
par portion
Nutrition
699kcal
- Glucides
- 80 g
- Protéines
- 41 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Marmite
Passoire
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans le faitout.
- Cuire les pennes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter.
- Étape 2
Assaisonner le poulet
- Mélanger le paprika, le curry, l'ail en poudre, le poivre et le sel dans un saladier.
- Enrober les morceaux de poulet de ce mélange d'épices.
- Étape 3
Dorer le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans la poêle et y faire dorer le poulet sur toutes les faces.
- Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à cœur.
- Étape 4
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter le beurre dans la poêle et saupoudrer de farine, puis mélanger.
- Verser le bouillon de volaille et la crème fraîche, puis laisser épaissir légèrement.
- Étape 5
Mélanger et servir
- Ajouter les pennes cuites dans la poêle et mélanger pour bien les enrober de sauce.
- Hors du feu, incorporer le parmesan râpé et parsemer de persil ciselé.
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