Skip to content
Menu
Petits gâteaux cœur façon Kinder Bueno pour la Saint-Valentin
Dessert

Petits gâteaux cœur façon Kinder Bueno pour la Saint-Valentin

1 hPour 6Nutri-Score E€€
par @le_petit_instant_sucre59 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • œufs (blancs et jaunes séparés)Produits laitiers4 morceaux
  • sucreÉpicerie120 g
  • farine (tamisée)Céréales100 g
  • cacao amer (tamisé)Épicerie20 g
  • crème liquide entière (très froide)Produits laitiers200 ml
  • mascarpone (froid)Produits laitiers100 g
  • nutellaÉpicerie60 g
  • lait (mélangé avec le Nesquik)Produits laitiers150 ml
  • NesquikÉpicerie20 g
  • pâte à tartiner nocciolata biancaÉpicerie80 g
  • Kinder Bueno (cassés en morceaux)Épicerie3 morceaux
  • pralinFruits à coque et graines20 g
  • chocolat Milka (carrés)Épicerie6 morceaux

par portion

Nutrition

352kcal

Glucides
32 g
Protéines
8 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Batteur électrique
  • Tamis
  • Plaque de cuisson
  • Poche à douille
  • Emporte-pièce

pas à pas

Préparation

  1. Monter les blancs en meringue

    • Séparer les blancs des jaunes des œufs.
    • Monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre jusqu'à obtenir une meringue.
    Étape 1

  2. Incorporer les jaunes

    • Ajouter les jaunes d'œufs à la meringue.
    • Mélanger à forte vitesse.
    Étape 2

  3. Ajouter les poudres

    • Tamiser la farine avec le cacao amer.
    • Mélanger délicatement à la maryse pour ne pas casser la meringue.
    Étape 3

  4. Cuire le biscuit

    • Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    • Enfourner à 180 °C.
    Étape 4

  5. Découper les cœurs

    • Laisser refroidir le biscuit.
    • Découper 6 cœurs à l'emporte-pièce.
    Étape 5

  6. Préparer la chantilly Nutella

    • Mélanger la crème liquide entière, le mascarpone et le nutella.
    • Monter le tout en chantilly bien ferme.
    Étape 6

  7. Imbiber les biscuits

    • Mélanger le lait avec le Nesquik.
    • Imbiber les cœurs de biscuit dans ce lait chocolaté.
    Étape 7

  8. Garnir le premier cœur

    • Pocher la chantilly sur un premier cœur imbibé.
    • Ajouter la pâte à tartiner nocciolata bianca et des morceaux de Kinder Bueno.
    Étape 8

  9. Refermer et décorer

    • Déposer un deuxième cœur imbibé de lait chocolaté et pocher à nouveau de chantilly.
    • Décorer de pralin, de Kinder Bueno et d'un carré de chocolat Milka.
    Étape 9
Obtenir Mezze