Dessert
Tiramisu spéculos
45 minPour 8Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minTiramisu spéculos
recette de
le_petit_instant_sucre
@le_petit_instant_sucre
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs (blancs et jaunes séparés)Produits laitiers4 morceaux
sucreÉpicerie80 g- mascarponeProduits laitiers420 g
vanille liquideÉpicerie15 ml- spéculosBoulangerie300 g
café (refroidi)Boissons300 ml- pâte à tartiner spéculos (fondue)Épicerie200 g
par portion
Nutrition
394kcal
- Glucides
- 43 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Plat allant au four
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Séparer les œufs
- Séparer les blancs des jaunes des œufs.
- Étape 2
Préparer la crème
- Ajouter le sucre aux jaunes.
- Ajouter le mascarpone et la vanille liquide.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.
- Étape 3
Monter le tiramisu
- Tremper les spéculos dans le café puis les disposer dans le plat.
- Ajouter une couche de crème et répéter l'opération encore deux fois.
- Terminer par une couche de crème.
- Étape 4
Réserver au frais
- Couvrir de film alimentaire et mettre au frais toute une nuit.
- Étape 5
Napper et décorer
- Retirer le film alimentaire.
- Faire fondre la pâte à tartiner spéculos et en napper le tiramisu.
- Décorer selon les envies et remettre au frais.
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