Plat
Petits plombs à la viande au Cookeo
1 h 10Pour 4Nutri-Score C€€
C
1 h 10
1 h 10Petits plombs à la viande au Cookeo
recette de
Nono pour les intimes 💖🤠
@nonopourlesintimes_
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
oignons (coupés en lamelles)Fruits et légumes2 morceaux
viande de bœuf (bourguignon) (en morceaux, la moins grasse possible)Viandes800 g
poudre de poulet (Marakof)Épices10 g- curcumaÉpices5 g
- paprika douxÉpices5 g
selÉpices5 g
poivreÉpices2 g
sauce barbecueÉpicerie15 ml- sauce soja sucréeÉpicerie15 ml
concentré de tomateÉpicerie15 ml- harissa (facultatif, si vous aimez le piquant)Épicerie5 ml
herbes fraîches (ciselées, facultatif)Fruits et légumes10 g
eauBoissons800 ml
petits plombs (petites pâtes)Céréales250 g
par portion
Nutrition
594kcal
- Glucides
- 51 g
- Protéines
- 44 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Autocuiseur
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les oignons
- Passer le Cookeo en mode doré.
- Faire revenir les oignons en lamelles jusqu'à ce qu'ils soient bien saisis.
- Étape 2
Ajouter la viande et les épices
- Ajouter la viande avec les oignons bien saisis.
- Ajouter la poudre de poulet, le curcuma, le paprika doux, le sel et le poivre.
- Ajouter la sauce barbecue, le concentré de tomate, la harissa et les herbes fraîches.
- Étape 3
Première cuisson sous pression
- Couvrir d'eau à hauteur.
- Fermer et lancer la cuisson sous pression.
- Étape 4
Ajouter la sauce soja sucrée
- Ajouter la sauce soja sucrée pour l'onctuosité.
- Relancer sous pression.
- Étape 5
Cuire les pâtes
- Ajouter les petits plombs dans la sauce.
- Ajouter de l'eau puis relancer sous pression.
- Étape 6
Repos et service
- Couper le feu et laisser un peu refroidir.
- Servir bien chaud.
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