Plat
Picadillo cubain au Thermomix
45 minPour 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minPicadillo cubain au Thermomix
ce qu’il vous faut
Ingrédients
oignon (épluché, coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
ail (gousses épluchées)Fruits et légumes2 morceaux
poivron rouge (épépiné, coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
viande hachée (bœuf ou porc)Viandes600 g
pommes de terre (pelées, coupées en morceaux)Fruits et légumes500 g
tomates (concassées)Fruits et légumes400 g
olives vertes (égouttées)Épicerie80 g- raisins secsÉpicerie40 g
laurier (feuille)Épices1 morceau- origan séchéÉpices5 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml- sucrine (feuilles détachées, pour servir)Fruits et légumes1 morceau
- petites tortillas (pour servir)Boulangerie8 morceaux
par portion
Nutrition
391kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Cuiseur vapeur
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Hacher les aromates
- Mettre l'oignon, l'ail et le poivron rouge dans le bol du Thermomix.
- Mixer quelques secondes jusqu'à obtenir une hache fine.
- Étape 2
Faire revenir et dorer la viande
- Ajouter l'huile d'olive et faire revenir les aromates.
- Ajouter la moitié de la viande hachée et laisser dorer.
- Étape 3
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les couper en morceaux.
- Les déposer dans le Varoma.
- Étape 4
Ajouter le reste des ingrédients
- Ajouter le reste de la viande et les tomates.
- Ajouter les olives vertes, les raisins secs, le laurier, l'origan, le sel et le poivre.
- Mélanger et fermer avec le Varoma.
- Étape 5
Cuire à la vapeur
- Lancer la cuisson : les pommes de terre cuisent à la vapeur pendant que le picadillo mijote en dessous.
- La cuisson s'arrête automatiquement.
- Étape 6
Mélanger et servir
- Mélanger le picadillo avec les pommes de terre.
- Servir dans des feuilles de sucrine ou des petites tortillas.
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