Préparer la sauce tomate

• Déposer la pinsa dans un plat allant au four.
• Dans un bol, mélanger la purée de tomates avec le sel, le poivre, l'origan et l'ail en poudre.

Garnir et enfourner

• Étaler la sauce tomate sur toute la surface de la pinsa.
• Enfourner 6 minutes à 240 °C.

Ajouter le pesto et le jambon

• À la sortie du four, étaler le pesto vert directement sur le dessus.
• Répartir les chiffonnades de jambon de dinde en formant de petites fleurs (optionnel : sans viande ou au saumon).

Dresser avec roquette et burrata

• Ajouter la roquette au centre de la pinsa.
• Déposer la burrata, l'ouvrir légèrement et saupoudrer de chili.

Finitions et service

• Ajouter un bon filet d'huile d'olive et un peu de sirop de grenade (ou crème balsamique).
• Servir immédiatement.