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Pois chiches croustillants piquants au tahini
35 minPour 4Nutri-Score B€
B
35 min
35 minPois chiches croustillants piquants au tahini
recette de
epicurienne_green
@epicurienne_green
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pois chiches cuits (rincés et égouttés)Épicerie250 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
paprika fumé (en poudre)Épices2 g- cumin en poudreÉpices2 g
- piment de Cayenne (en poudre)Épices1 g
- piment d'Espelette (en poudre)Épices1 g
selÉpices3 g
poivre noir (moulu)Épices1 g- tahini (pâte de sésame)Épicerie80 g
graines de sésame (optionnel)Fruits à coque et graines9 g
sucre (facultatif)Épicerie3 g
par portion
Nutrition
244kcal
- Glucides
- 20 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Saladier
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Étape 2
Enrober les pois chiches
- Dans un grand bol, mélanger les pois chiches avec l'huile d'olive, le tahini et toutes les épices.
- Bien mélanger pour que chaque pois chiche soit parfaitement enrobé.
- Ajouter les graines de sésame et une touche de sucre si souhaité.
- Étape 3
Étaler sur la plaque
- Étaler les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en une couche uniforme.
- Étape 4
Enfourner
- Enfourner et remuer à mi-cuisson pour qu'ils dorent uniformément.
- Étape 5
Laisser refroidir
- Laisser refroidir légèrement avant de déguster : ils deviendront encore plus croustillants.
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