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Pollo con rajas en crema
Plat

Pollo con rajas en crema

40 minPour 3Nutri-Score C€€
par @marya_guzman3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • chiles poblanos (asados, pelados y cortados en rajas)Fruits et légumes3 morceaux
  • aceite de olivaÉpicerie15 ml
  • mantequillaProduits laitiers15 g
  • pechuga de pollo (en tiras o trozos)Viandes1 morceau
  • salÉpices3 g
  • pimienta (molida)Épices1 g
  • Spanglish Asadero (todo uso)Épices5 g
  • cremaProduits laitiers120 ml
  • queso crema (en cubos)Produits laitiers57 g
  • consomé de pollo en polvoÉpicerie8 g
  • cebolla (fileteada)Fruits et légumes1 morceau
  • ajo (picado)Fruits et légumes2 morceaux
  • elote (granos de elote)Fruits et légumes120 g
  • queso mozzarella (rallado)Produits laitiers60 g
  • aguaAutres60 ml

par portion

Nutrition

376kcal

Glucides
14 g
Protéines
26 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Asar los chiles poblanos

    • Asar los chiles poblanos hasta que la piel esté bien tatemada.
    • Dejar sudar, pelar y cortar en rajas.
    Étape 1

  2. Sellar el pollo

    • Calentar el aceite de oliva y la mantequilla en el sartén.
    • Salpimentar la pechuga con sal, pimienta y el sazonador todo uso.
    • Dorar el pollo por todos lados y retirar.
    Étape 2

  3. Sofreír la cebolla y el ajo

    • En la misma grasa, sofreír la cebolla fileteada y el ajo picado hasta que estén transparentes.
    Étape 3

  4. Hacer la crema

    • Agregar la crema, el queso crema y el consomé de pollo.
    • Añadir un poco de agua y mezclar hasta integrar.
    Étape 4

  5. Añadir rajas y elote

    • Incorporar las rajas y los granos de elote.
    • Cocinar a fuego bajo para que tomen sabor.
    Étape 5

  6. Terminar con el pollo y el queso

    • Regresar el pollo al sartén y mezclar con la salsa.
    • Cubrir con el queso mozzarella y tapar hasta que se derrita.
    Étape 6
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