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Pommes d'amour au caramel
Dessert

Pommes d'amour au caramel

40 minPour 6Nutri-Score E€
par @hervecuisine18 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • pommes (lavées, séchées, équeutées, piquées d'un bâtonnet)Fruits et légumes6 morceaux
  • sucreÉpicerie400 g
  • eauBoissons100 ml
  • jus de citronFruits et légumes15 ml
  • colorant alimentaire rougeAutres5 ml

par portion

Nutrition

323kcal

Glucides
80 g
Protéines
0 g
Lipides
0 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Thermomètre de cuisine
  • bâtonnets en bois

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les pommes

    • Laver et sécher soigneusement les pommes.
    • Retirer le pédoncule et planter un bâtonnet en bois dans chaque pomme.
    • Réserver au frais.
    Étape 1

  2. Cuire le caramel

    • Verser le sucre et l'eau dans une casserole.
    • Chauffer sans remuer jusqu'à obtenir un caramel ambré.
    • Ajouter le jus de citron et le colorant rouge, mélanger.
    Étape 2

  3. Tremper les pommes

    • Vérifier que le caramel est bien fluide et chaud.
    • Tremper chaque pomme dans le caramel en tournant pour bien l'enrober.
    • Laisser égoutter au-dessus de la casserole.
    Étape 3

  4. Refroidir et servir

    • Poser les pommes sur une plaque légèrement huilée ou du papier cuisson.
    • Laisser le caramel durcir complètement avant de déguster.
    Étape 4
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