Plat
Pommes de terre sautées à la viande marinée
45 minPour 4Nutri-Score C€€
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45 min
45 minPommes de terre sautées à la viande marinée
recette de
All_Things_Gloria
@all_things_gloria
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (épluchées, découpées et lavées)Fruits et légumes800 g
viande (marinée)Viandes500 g
huile (pour la friture et la cuisson)Épicerie200 ml
oignon (émincé)Fruits et légumes2 morceaux
ail (écrasé)Fruits et légumes3 morceaux
tomate (découpée)Fruits et légumes2 morceaux
épices (selon votre choix)Épices5 g
carottes (coupées en rondelles (facultatif))Fruits et légumes2 morceaux
haricots verts (facultatif)Fruits et légumes150 g- marinade (une cuillère supplémentaire)Épicerie30 ml
par portion
Nutrition
543kcal
- Glucides
- 36 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Sauteuse- Plaque de cuisson
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Frire les pommes de terre
- Faire chauffer l'huile dans une poêle.
- Y faire frire les pommes de terre découpées et lavées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Les retirer et les mettre de côté.
- Étape 2
Mariner la viande
- Pendant la friture, mariner la viande avec la marinade.
- Étape 3
Cuire la viande
- Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon et l'ail écrasé.
- Ajouter la viande marinée et laisser cuire à feu doux.
- Étape 4
Préparer la base tomate
- Dans une poêle plus creuse, mettre un peu d'huile, de l'oignon et la tomate découpée.
- Faire revenir puis assaisonner avec les épices.
- Laisser mijoter un instant.
- Étape 5
Ajouter les légumes et la marinade
- Ajouter les carottes et les haricots verts (facultatif).
- Ajouter une cuillère de marinade.
- Étape 6
Assembler et finir
- Ajouter la viande puis les pommes de terre sautées.
- Mélanger le tout.
- Ajouter des oignons à la fin pour l'effet croustillant.
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